Innovazione

Il team di esperti di Ecolab ha identificato una soluzione: Ecolab® CIP IQ™ per due sistemi dell'impianto. Questa tecnologia monitora costantemente i comandi che tengono traccia delle prestazioni dell'impianto a livello di pulizia e igienizzazione. Raccoglie dati direttamente dal Programmable Logic Controller dell'impianto tramite una smart box, che li invia a un server sicuro. Gli analisti di Ecolab traducono i dati in azioni correttive suggerite, che il cliente e l'account manager Ebolab in sede possono in seguito implementare.

Questa tecnologia ha identificato e risolto diversi problemi, tra cui la sistemazione di una perdita nella valvola dello scambiatore di calore, che ha permesso di ridurre i tempi di lavaggio e abbassare l'utilizzo di prodotti chimici igienizzanti del 50%. La combinazione della  Ecolab® CIP IQ™ e il servizio personalizzato di Ecolab ha aiutato l'impianto a ottenere un risparmio energetico migliorando al tempo stesso la sicurezza alimentare e riducendo i costi totali di 244.000 $.