SCONFIGGERE I PARASSITI CON METODI BIOLOGICI
IN BRASILE

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IL CASO

Un cliente globale nel settore alimenti e bevande in Brasile era alla ricerca
di una certificazione biologica per una nuova linea di snack. Ecolab Pest Elimination aveva collaborato con l'azienda per molti anni, somministrando pesticidi tre volte alla settimana. Per produrre spuntini biologici, l'azienda doveva adeguare i suoi processi e trovare una soluzione che soddisfacesse
i requisiti di certificazione biologica.

Il processo di trattamento dei parassiti esistente richiedeva un arresto
della produzione di 12 ore dopo ogni applicazione, per l'evaporazione dell'acqua utilizzata nella soluzione e una pulizia accurata. L'impianto si è trovato di fronte l'opportunità di migliorare non solo le sue offerte, ma anche
la sua efficienza operativa e la sua redditività. La nuova soluzione ha ottenuto tutti e tre gli obiettivi e ha portato a un aumento della redditività del 30%.
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INNOVAZIONE

Uno specialista di servizi in loco di Ecolab Pest Elimination
ha ispezionato l'impianto e consigliato miglioramenti strutturali
e soluzioni per l'igiene.

All'interno della struttura, Ecolab ha:

  • aumentato le ispezioni e il numero di trappole al feromone e con colla
    da pavimento. Ciò ha portato all'identificazione e alla cattura più rapide degli insetti che erano penetrati nell'impianto.
  • Adottato prodotti biologici. Tra questi vi erano l'olio di neem, un pesticida presente in natura nei semi dell'albero di neem e la farina fossile,
    una polvere finissima ottenuta da minuscole piante fossili simili ad alghe.

Ecolab ha anche introdotto il programma Global Large Fly. Utilizza
un approccio esterno innovativo, incentrato sulla ricerca della causa principale di una grande attività di mosche e sulla risoluzione di problemi prima
che le mosche raggiungano l'interno di un'impianto, riducendo i rischi
per la sicurezza alimentare associati alle mosche di grandi dimensioni. L'elemento chiave di questo programma è la Stealth™ Fly Station,
un dispositivo riflettente che attira le mosche prima che possano entrare
in una struttura.

Il cliente ha ricevuto la certificazione biologica per la nuova linea di prodotti. Inoltre, senza i tempi di fermo richiesti dopo l'applicazione di pesticidi,
la struttura ha guadagnato un giorno di produzione al mese (24 ore),
con un aumento della produttività del 3,3%.


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