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Preparazione ed esposizione di pesce e frutti di mare

Il pesce e i frutti di mare sono considerati una categoria di alimenti ad alto rischio. È quindi importante assicurarsi che siano preparati, esposti e serviti in modo igienico al fine di evitare intossicazioni alimentari. Ecolab consiglierà un programma adatto alle tue esigenze operative. Possiamo aiutarti a garantire pulizia e sicurezza alimentare, migliorando al tempo stesso le attività di pulizia e proteggendo il tuo marchio.