Liste di controllo per l'eliminazione del COVID-19

Nonostante la pandemia globale, contesto che desta grande preoccupazione nei consumatori per i rischi in cucina, è necessario implementare una protezione efficace che non aumenti la complessità dei processi industriali.
KAY® PROTECT™ fornisce una gestione delle attività e procedure basate
su checklist per l'eliminazione del COVID-19 in vista della riapertura,
per garantire la sicurezza alimentare e ambienti sani.

Per maggiori informazioni, contatta il tuo Rappresentante Ecolab.

Programma Kay Protect

LISTE DI CONTROLLO PIÙ RAPIDE E MAGGIORE CONFORMITÀ
KAY PROTECT automatizza le liste di controllo legate alla sicurezza alimentare e integra i dati provenienti da fonti come le verifiche sulla sicurezza alimentare, le ispezioni del dipartimento della salute e il consumo dei prodotti per la pulizia e la sanitizzazione. Ciò aiuta a semplificare i complessi processi di un ristorante e protegge contro le particolari sfide della sanitizzazione, velocizzando allo stesso tempo le operazioni e aumentando la visibilità e la precisione dei dati.


TECNOLOGIA ABBINATA AD ASSISTENZA
KAY PROTECT è una soluzione tecnologica innovativa e basata su dati reali che è supportata dal nostro team di esperti in materia di sicurezza alimentare. Utilizzando KAY PROTECT possiamo analizzare i dati provenienti da diverse fonti e aiutare gli operatori a prevedere quali sono i ristoranti maggiormente a rischio per questioni legate alla sicurezza alimentare. Segue quindi il coordinamento dei piani d'azione per fornire un training correttivo e stabilire una continuità nelle sedi a rischio.


SEMPLIFICARE LE OPERAZIONI E IL CONTROLLO DELLA GESTIONE
KAY PROTECT unisce liste di controllo digitali, una gestione da remoto della temperatura e un sistema di push communication per fornire un accesso rapido e comodo alle informazioni, per una panoramica ad ampio raggio sulla sicurezza alimentare delle tue operazioni.


Kay Protect Employee with manager looking at tablet together.

Presentiamo Kay Protect

Sfruttando la tecnologia per monitorare più comodamente i rischi legati alla sicurezza alimentare, KAY PROTECT offre una combinazione unica di raccolta di dati, analisi e assistenza per un programma completo creato per andare oltre il semplice controllo del rischio sulla sicurezza alimentare.

SICUREZZA ALIMENTARE

  • Maggiore conformità delle liste di controllo
  • Maggiore precisione delle liste di controllo

RISPARMI

  • Minor tempo nel ristorante per completare le liste di controllo
  • Minor tempo nella gestione per verificare le liste

PIÙ SEMPLICITÀ

  • Semplice da utilizzare
  • Rapporti intuitivi per semplificare la gestione
  • Gerarchia organizzativa gestita automaticamente

Galleria video

 Checklist digitali
 Flussi di dati
Servizio integrato
Notifica di reportistica

Kay Protect vs controllo manuale 
della temperatura per alimenti

Tutti i giorni, gli staff dei ristoranti impiegano ore per misurare e registrare le temperature dei cibi che offrono ai propri clienti.  Maggiore è il tempo impiegato per completare le liste di controllo, minore sarà quello disponibile per altri compiti.  Guarda in che modo Kay Protect è in grado di aumentare l'efficienza in cucina.