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AviPrime - Programmi di igiene avanzati per massimizzare la produzione avicola
Il futuro della produzione di uova e polli da carne dipende dalla capacità di assicurare la salute e il benessere degli uccelli, massimizzare la redditività, preservare la qualità dei prodotti e rispettare rigorosi standard di sicurezza alimentare.
Scopri AviPrime, l'esclusivo programma di igiene avanzato e basato sulla scienza, progettato specificamente per gli allevatori di pollame e i veterinari per migliorare la biosicurezza, ridurre la diffusione di agenti patogeni e migliorare le prestazioni degli allevamenti.
AviPrime combina un'efficace pulizia e disinfezione dei pollai con una sanificazione continua dell'acqua potabile per controllare patogeni critici come Salmonella spp. ed Enterococcus spp., prevenendo al contempo la formazione di biofilm.
La sfida: gli agenti patogeni che minacciano la produzione avicola e la sicurezza alimentare
Sicurezza alimentare
La contaminazione da salmonella rimane la principale causa di ospedalizzazioni per origine alimentare e la seconda causa di morte in tutto il mondo. I primi sei sierotipi, tra cui S. Enteritidis, S. Typhimurium, e l'emergente S. Infantis, sono responsabili di oltre il 50% delle infezioni ogni anno. La Salmonella Infantis è spesso trascurata, ma ha un impatto significativo sulla produzione di polli da carne a livello globale.
Igiene
Un'igiene agricola insufficiente apre le porte ad agenti patogeni come l'Enterococcus spp., che formano biofilm resilienti contaminando i sistemi di acqua potabile. Le co-infezioni da E. coli possono causare malattie acute e croniche, aumentando la mortalità neonatale e disturbi locomotori come l'osteomielite associata a E. cecorum e la spondilite, con oneri finanziari importanti per i produttori.
Biofilm
I biofilm costituiscono un rischio nascosto: il 71% degli isolati batterici dai biofilm mostra una resistenza fenotipica, e la ricrescita del biofilm può avvenire entro 72 ore dalla pulizia e disinfezione durante gli arresti sanitari.
RISULTATI COMPROVATI PER I POLLI DA CARNE
I benefici per i produttori di polli da carne includono la prevenzione delle malattie grazie alla riduzione della presenza di agenti patogeni che causano le infezioni, la riduzione della mortalità grazie all'abbassamento dell'esposizione agli agenti patogeni, il miglioramento delle performance grazie a un ambiente più pulito che riduce lo stress e il rischio di infezioni, e la sicurezza alimentare grazie al controllo della Salmonella spp. e alla fornitura di carne di pollame priva di salmonella.
- Eliminazione della salmonella dalla 12esima settimana alla fine del periodo di allevamento e riduzione della diffusione fino al ≥ 95% durante il periodo di produzione sulle superfici dei pollai e riduzione del 67% sulle carcasse nella fase di pre-refrigerazione.
- Eliminazione completa di Enterococcus spp. dalle superfici, con riduzione della presenza di agenti patogeni che causano l'infezione.
- Fino al 20% di riduzione della mortalità, con miglioramenti statisticamente significativi.
- Aumento di peso corporeo fino a 19 g per pollo per ciclo, con conseguente miglioramento dell'efficienza produttiva.
**CID LINES, An Ecolab Company, ha collaborato con Vetworks, una società belga di servizi veterinari, per condurre prove comparative sul campo in quattro allevamenti di polli da carne. Lo studio mirava a valutare AviPrime, un programma completo per l'igiene dei pollai e dell'acqua. Questo programma include la pulizia e la disinfezione degli allevamenti di polli da carne e dei sistemi di acqua potabile durante gli arresti sanitari, confrontandolo con le pratiche attuali negli allevamenti commerciali di polli da carne.
RISULTATI COMPROVATI PER LE GALLINE OVAIOLE
I benefici per i produttori di uova includono la sicurezza alimentare, supportando il rilascio di uova prive di salmonella, il mantenimento della salute intestinale grazie a elevati standard di qualità dell'acqua, la riduzione della mortalità grazie alla diminuzione dell'esposizione agli agenti patogeni e una migliore efficienza produttiva con un peso maggiore delle uova grazie a una migliore efficienza nutrizionale.
- Miglioramento della salute intestinale e dell'efficienza nutrizionale.
- Calo dei tassi di mortalità del 5,15% durante l'allevamento e del 2,65% durante il periodo di deposizione.***
- Aumeno del peso corporeo del 3,4% al termine dell'allevamento.
- Miglioramento del peso delle uova del 2,81% con un tasso di conversione da mangime a uovo migliore del 3,17%.***
**CID LINES, An Ecolab Company, ha collaborato con un integratore di pollame dell'America Latina per condurre una prova completa sul campo in una struttura commerciale per galline ovaiole in Messico.
***Dalla settimana 18 alla settimana 37 della fase di rilascio
GUARDA IL WEBINAR COMPLETO
Maarten de Gussem, DVM, ha condiviso approfondimenti unici su come trasformare la biosicurezza in un ROI più consolidato, Ana Mansilla, DVM, ha presentato in dettaglio i benefici del programma AviPrime e i risultati delle prove.
