L'acqua è la risorsa più preziosa per l'azienda italiana leader nella lavorazione della carne, Inalca SpA. L'azienda gestisce fino a 40.000 tonnellate di carne ogni anno presso il suo impianto di Rieti, utilizzando le tecnologie più moderne disponibili e dando la priorità alla sicurezza e alla qualità del cibo. Nalco Water, un'azienda Ecolab, ha collaborato con Inalca per attuare delle soluzioni create per migliorare i processi operativi del sito e per ridurre il consumo di acqua ed energia. La collaborazione ha previsto diversi progetti di gestione dell'acqua e ha portato a risparmi annuali pari a 3,7 milioni di galloni (14 milioni di litri) di acqua e a più di $72.000 (€65.000).