Nonostante la pandemia globale, contesto che desta grande preoccupazione nei consumatori per i rischi in cucina, è necessario implementare una protezione efficace che non aumenti la complessità dei processi industriali.
KAY® PROTECT™ fornisce una gestione delle attività e procedure basate
su checklist per l'eliminazione del COVID-19 in vista della riapertura,
per garantire la sicurezza alimentare e ambienti sani.
Per maggiori informazioni, contatta il tuo Rappresentante Ecolab.
LISTE DI CONTROLLO PIÙ RAPIDE E MAGGIORE CONFORMITÀ
KAY PROTECT automatizza le liste di controllo legate alla sicurezza alimentare e integra i dati provenienti da fonti come le verifiche sulla sicurezza alimentare, le ispezioni del dipartimento della salute e il consumo dei prodotti per la pulizia e la sanitizzazione. Ciò aiuta a semplificare i complessi processi di un ristorante e protegge contro le particolari sfide della sanitizzazione, velocizzando allo stesso tempo le operazioni e aumentando la visibilità e la precisione dei dati.
TECNOLOGIA ABBINATA AD ASSISTENZA
KAY PROTECT è una soluzione tecnologica innovativa e basata su dati reali che è supportata dal nostro team di esperti in materia di sicurezza alimentare. Utilizzando KAY PROTECT possiamo analizzare i dati provenienti da diverse fonti e aiutare gli operatori a prevedere quali sono i ristoranti maggiormente a rischio per questioni legate alla sicurezza alimentare. Segue quindi il coordinamento dei piani d'azione per fornire un training correttivo e stabilire una continuità nelle sedi a rischio.
SEMPLIFICARE LE OPERAZIONI E IL CONTROLLO DELLA GESTIONE
KAY PROTECT unisce liste di controllo digitali, una gestione da remoto della temperatura e un sistema di push communication per fornire un accesso rapido e comodo alle informazioni, per una panoramica ad ampio raggio sulla sicurezza alimentare delle tue operazioni.
SICUREZZA ALIMENTARE
RISPARMI
PIÙ SEMPLICITÀ
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