Azienda di cereali affronta il problema del coleottero della farina,
riducendo i reclami dei clienti

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  2. Produttore di cereali risolve il problema degli insetti della farina e riduce i reclami dei clienti
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LA SITUAZIONE

Una grande azienda produttrice di cereali con impianto di confezionamento aveva il problema delle infestazioni da insetti della farina durante tutto l'anno con picchi nei mesi estivi caldi, e questo causò un aumento dei reclami dei consumatori. La società precedentemente incaricata della disinfestazione effettuava fumigazioni annuali, con un costo di $50.000 all'anno e la necessità di chiudere lo stabilimento per diversi giorni.

Implementando un programma di disinfestazione delle derrate alimentari proattivo i reclami dei clienti sono diminuiti del 30%.

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LA SOLUZIONE

Lo stabilimento ha collaborato con Ecolab per sviluppare una soluzione proattiva contro l'infestazione degli insetti. La soluzione includeva:

  • Monitoraggio del fenomeno
  • Fissazione dei valori soglia
  • Tracciamento dei dati delle tendenze
  • Miglioramento delle procedure di sanitizzazione
  • Sviluppo di piani di incremento

Passando da una disinfestazione mensile a una settimanale Ecolab è riuscita a individuare l'origine dell'infestazione. Quando venivano superati i valori soglia, il team di Ecolab trattava l'area con pesticidi residuali nelle crepe e fessure - un'operazione che richiedeva 3 ore e che veniva effettuata di domenica quando lo stabilimento non era operativo.

Riduzione dei reclami dei clienti del 30%

I RISULTATI

Implementando un programma di disinfestazione delle derrate alimentari proattivo i reclami dei clienti sono diminuiti del 30%. L'azienda è riuscita a controllare l'infestazione ed eliminare la necessità di procedure di fumigazione: da quando il programma è stato implementato non è mai stata fatta una fumigazione strutturale dell'impianto. L'azienda ha potuto giustificare le procedure di sanitizzazione migliorate assumendo un nuovo responsabile della gestione della sanitizzazione con i risparmi ottenuti dall'eliminazione delle fumigazioni.

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