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Tatiana Lorca, PhD

Nel suo ruolo, la dott.ssa Tatiana Lorca offre servizi di audit, training, consulenza e supporto scientifico alla catena dell'approvvigionamento alimentare dei clienti Ecolab e dell'industria alimentare in generale.

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Tatiana Lorca, PhD
RD&E FOOD SAFETY & QUALITY PROGRAM LEADER, GLOBAL FOOD & BEVERAGE

Dr. Tatiana A. Lorca is the RD&E Food Safety & Quality Program Leader for the Global Food & Beverage division of Ecolab. È responsabile dello sviluppo di servizi di audit, training, consulenza e supporto scientifico per la catena di approvvigionamento, dal produttore al consumatore, e collabora con diverse divisioni interne per garantire la conformità del personale interno ai programmi internazionali di certificazione di sicurezza alimentare.

Previously, Dr. Lorca served as senior manager of food safety education and training and manager of supply chain quality assurance. La dott.ssa Lorca ha avviato la sua carriera nel 2007 all'interno della divisione EcoSure di Ecolab come responsabile della garanzia di qualità della catena di approvvigionamento. Prima di entrare in Ecolab, ha ricoperto incarichi presso BSI Management Systems Americas, Inc. e l'SQF Institute (una divisione del Food Marketing Institute) e si occupava del coordinamento e della fornitura di programmi di formazione e certificazione in materia di sicurezza alimentare per le Americhe.

She is a member of the SQF Institute Technical Advisory Council, the chair of the food safety committee for the Master Brewers Association of the Americas, a member of the International Association for Food Protection (IAFP), the Consumer Goods Forum Global Food Safety Initiative (GFSI) Technical Working Groups, a member of the advisory council of the Food Science Department at Virginia Tech.

Dr. Lorca graduated with a master's and doctoral degree in Food Science and Technology from Virginia Tech. She is a registered SQF Consultant and Trainer, HACCP, FSSC 22000 and Preventive Controls for Human Foods trainer. In addition she holds Food Safety HACCP Manager certification from the National Registry of Food Safety Professionals.