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Elaine Black, PhD

Elaine Black è responsabile microbiologa per la divisione Global Analytical and Microbiological Services presso Ecolab. Gestisce il team dei Servizi tecnici di microbiologia, fornendo supporto e competenza in materia microbiologica ai clienti nel settore alimentare e delle bevande, della ristorazione, alberghiero e dell'assistenza sanitaria. Lavora a stretto contatto con gli specialisti del campo di Ecolab per fornire soluzioni complete ai problemi quotidiani in materia di sicurezza alimentare.

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Elaine Black, PhD
Responsabile microbiologa per la divisione Global Analytical and Microbiological Services

Elaine Black è responsabile microbiologa per la divisione Global Analytical and Microbiological Services presso Ecolab. Gestisce il team dei Servizi tecnici di microbiologia, fornendo supporto e competenza in materia microbiologica ai clienti nel settore alimentare e delle bevande, della ristorazione, alberghiero e dell'assistenza sanitaria. Lavora a stretto contatto con gli specialisti del campo di Ecolab per fornire soluzioni complete ai problemi quotidiani in materia di sicurezza alimentare.

In precedenza, il dott. Black ha lavorato come microbiologo primario per Ecolab concentrandosi sullo sviluppo di trattamenti antimicrobici per carta tissue e superfici dure per uso alimentare. Prima di entrare a far parte di Ecolab, ha lavorato presso l'Università del Delaware, Dipartimento di scienze degli alimenti e animali (2006-2008), come ricercatrice post-dottorato e professione aggiunto, e ha ricoperto la posizione di ricercatrice post-dottorato presso l'Università del Minnesota, Dipartimento di scienze alimentari (2008-2010).

Il dott. Black è membro dell'International Association for Food Protection (IAFP) e dell'Institute of Food Technologists (IFT).

Il dott. Black ha conseguito una laurea in Scienze alimentari nel 2001 e un PhD in Microbiologia degli alimenti nel 2006 presso lo University College Cork, Irlanda. Come parte dei suoi studi, ha trascorso del tempo come ricercatrice in visita presso la Queen's University, Belfast, Irlanda del Nord, e presso l'Università del Delaware.